خواندنی‌ها

آرشیو مطالب

طریقه گرفتن آب انار

۱۳۹۶/۱۰/۱۰      ۱۱۶ بازدید
  1. انار را از وسط نصف کنید و در یک کاسه پر از آب فرو ببرید.
  2. حال همان طور که انار شما زیر آب است دانه های انار را جدا کنید و در آب رها کنید. به این ترتیب دانه های انار تهنشین میشوندو پوسته های سفید انار روی آب میمانند.
  3. پوسته های انار را از روی آب جدا کنید و دور بیاندازید.
  4. دانه های انار را آبکش کنید و داخل مخلوط کن بریزید. چند بار پالس بزنید تا دانه ها کاملاً له شوند.
  5. صافی کوچکی را روی لیوان یا کاسه قرار دهید و آب انار را داخل آن بریزید. با قاشق روی آن فشار بدهید تا آب انار تا جای ممکن جدا شود و داخل کاسه جمع شود.
  6. آب انار طبیعی خالص در این مرحله آماده است اما اگر قصد دارید آن را خالی بخورید میتوانید به ازای هر یک و نیم پیمانه آب انار 1/3 پیمانه شکر اضافه کنید تا آب میوه شما شیرین تر شود.
  7. با اضافه کردن قدری آب هم میتوانید ترشی انار را ملایم تر کنید.

آیا از خواص دارچین اطلاعاتی دارید؟

۱۳۹۶/۰۹/۲۶      ۲۸۴ بازدید

در هر صد گرم پودر دارچین:

    آب 10 گرم

    پروتئین 4 گرم

    چربی 1٫2 گرم

    قند 2٫2 گرم

    انرژی 247 کیلوکالری

    کلسیم 1 گرم

موارد مصرف

دارچین در بیشتر کشورها به عنوان ادویه، چاشنی غذا و شیرینی ها مصرف می شود. در ایران کاربرد زیادی در قنادی ها به صورت عصاره، اسانس و گَرد دارد. گَرد ِ دارچین در تزئین شُله زرد و هلیم به ویژه غذای نذری استفاده می شود.

میزان مصرف

بعضی از محققان مصرف روزانه 2 تا 4 گرم پودر دارچین را توصیه می نمایند و بعضی دیگر معتقدند این مقدار باید بین 1 تا 6 گرم دارچین باشد، با اینحال توجه داشته باشید مصرف بیش از اندازه دارچین می تواند مسموم کننده باشد. 

بر طبق دپارتمان کشاورزی ایالات متحده، 10 گرم دارچین حاوی:

    24.7 کیلوکالری انرژی

    0.12 گرم چربی

    8.06 گرم کربوهیدرات

    0.4 گرم پروتئین می باشد.

بهترین منابع پروتئین رژیمی

۱۳۹۶/۰۸/۱۰      ۲۲۸۹ بازدید

بهترین منابع پروتئین رژیمی عبارتند از گوشت های کم چرب، مرغ و ماهی، تخم مرغ فرآورده های لبنی، سویا، آجیل ها و دانه ها.

حداقل 15 درصد کالری روزانهٔ شما باید از غذاهای غنی از پروتئین تأمین شود.

ناهار؛ کم‌اهمیت‌ترین وعده!

۱۳۹۶/۰۶/۵      ۸۲۴ بازدید


✅ صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در طول روز است، بعد از آن نیز شام مهم‌ترین وعده به‌حساب می‌آید.
در مرحله آخر هم ناهار اهمیت دارد.
پس بیشترین حجم مواد غذایی را باید در صبحانه و بعد شام بخوریم.

⚠️ ناهار را هم بهتر است یا نخوریم یا خیلی کم بخوریم چون ظهر وقت فعالیت بدنی است و از آنجایی که در این زمان خون بیشتر دور عضلات و مغز جمع می‌شود، نمی‌توانیم هضم خیلی خوبی داشته باشیم، مضاف بر اینکه فعالیت کردن با معده پر کار دشواری است بنابراین صبح‌ها که هنوز اول فعالیت روزانه ماست و باید انرژی به دست بیاوریم، بهتر است صبحانه خیلی کاملی بخوریم.