خواندنی‌ها

گرده گل حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، آنزیم‌ها و اسید‌های آمینه ضروری است که از گرده‌های گیاهان مختلف به دست می‌آیند.

گرده گل یا گرده زنبور عسل یک محصول طبیعی با کاربردهای فراوان هست. خواص گرده گل با توجه به ترکیبات موجود در آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این محصول به عنوان یک مکمل غذایی کامل و مفید استفاده می‌شود. پزشکان و متخصصان آن را به عنوان یک غذای فوق‌العاده و کامل، به دلیل ترکیبات غنی از مواد مغذی آن که شامل توکوفرول، نیاسین، تیامین، بیوتین، اسید فولیک، پلی فنول‌ها، رنگدانه‌های کاروتنوئیدی، فیتواسترول‌ها، آنزیم‌ها و کوآنزیم‌ها است، معرفی می‌کنند.

به عنوان یک محصول طبیعی برای استفاده انسان، گرده زنبور عسل به صورت دانه‌های کوچک زرد متمایل به نارنجی تا قهوه‌ای تیره یا سیاه ظاهر می‌شود. گرده گل مزه طبیعی گل و شیرینی دارد که بسته به این که زنبورها آن را از کدام گیاه جمع‌آوری کرده‌اند متفاوت است.

1- آنتی اکسیدان قوی

گرده گل حاوی آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و سایر ترکیبات مفید و ضروری دیگر است و می‌توانند آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد یا استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. همچنین ممکن است از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت کند.

با این حال، سطوح آنتی اکسیدان‌های موجود در گرده زنبور عسل می‌تواند به طور گسترده‌ای بر‌اساس نوع گیاه و شرایط رشد در منطقه‌ای که زنبورها گرده را جمع‌آوری کرده‌اند متفاوت باشد.

2- تسکین علائم آلرژی

یکی از رایج‌ترین خواص گرده گل مدیریت آلرژی‌های فصلی مانند تب یونجه است. تصور می‌شود که مصرف گرده‌ها به بدن کمک می‌کند تا در برابر این نوع آلرژی‌های آزار‌دهنده مقاومت کند و به نوبه خود علائم آلرژی را کاهش دهد.

اگرچه مطالعات بسیار کمی استفاده از گرده گل زنبور عسل را به عنوان درمانی برای آلرژی‌های فصلی آزمایش کرده‌اند، اما بسیاری از تحقیقات حیوانی نشان می‌دهد که گرده گل ممکن است اثرات ضد آلرژی و تسکین دهنده علائم آن را داشته باشد.

مطالعه‌ای در سال 2008 روی موش‌ها که در مجله غذایی دارویی منتشر شد، نشان داد که گرده گل زنبور عسل ممکن است فعالیت در ماست سل‌ها را مهار کند. ماست سل‌ها نوعی از سلول‌ها هستند که در آزادسازی هیستامین در پاسخ به آلرژن‌ها و در نتیجه تحریک علائم مرتبط با آلرژی نقش دارند.

در حالی که گرده گل زنبور عسل نویدبخش درمان آلرژی‌های فصلی است، مطالعات انسانی برای تأیید استفاده از آن به عنوان یک درمان آلرژی به صورت قطعی وجود ندارد.

3- خواص گرده گل برای کبد

چندین مطالعات حیوانی نشان می‌دهد گرده گل زنبور عسل به محافظت از کبد در برابر آسیب‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند و حتی ممکن است به ترمیم آسیب‌های کبدی ناشی از اعتیاد به الکل و مواد مخدر کمک کند.

مطالعه‌ای در سال 2013 که در طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد به دست آمده، منتشر شد که نشان داد گرده گل زنبور عسل باعث بهبود سلول‌های کبدی می‌شود و از آسیب‌ها و بیماری‌ها محافظت می‌کند و عوارض جانبی کمتری نسبت به راه حل‌های دیگر مانند خار مریم دارد.

4- گرده گل برای پوکی استخوان

یک مطالعه حیوانی که در سال 2012 منتشر شد، این نتیجه را نشان داد که گرده گل زنبور عسل در درمان پوکی استخوان می‌تواند مؤثر و مفید باشد.

در آزمایش‌هایی که روی موش‌ها انجام شد، نویسندگان این مطالعه به این نتیجه رسیدند که گرده‌ی گل زنبور عسل ممکن است به افزایش سطح کلسیم و فسفات استخوان‌ها کمک کند و با افزایش مقاومت استخوان با پوکی استخوان مبارزه کرده و از آن محافظت کند.

5- محافظت در برابر بیماری‌های قلبی

گرده گل زنبور عسل ممکن است خطر بیماری قلبی را تا حدودی کاهش دهد. تحقیقات نشان داد که گرده گل سطح چربی و کلسترول خون را کاهش می‌دهد و ممکن است به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و سکته کمک کند. در آزمایشات انجام شده بر روی بیماران قلبی در این زمینه، گرده گل زنبور عسل پلاک‌های آترواسکلروز را کاهش می‌دهد و به جلوگیری از تشکیل لخته شدن کمک می‌کند.

این مطالعات نشان داد که گرده گل زنبور عسل ممکن است به کاهش تشکیل رسوب اسیدهای چرب در شریان‌ها نیز کمک کند.

6- تسکین علائم پساقاعدگی

پساقاعدگی یا یائسگی، نشانه توقف قاعدگی در زنان است که اغلب با علائم ناراحت کننده و آزار دهنده‌ای مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه، تغییرات خلق و خو و اختلالات خواب همراه است.

مطالعات نشان می‌دهد که گرده گل زنبور عسل ممکن است علائم آزار دهنده یائسگی را کاهش دهد. در یک مطالعه در این خصوص، 71 درصد از زنان مورد آزمایش قرار گرفته احساس کردند که علائم یائسگی آن‌ها با مصرف گرده گل زنبور عسل تسکین و بهبود یافته است.

در مطالعه‌ای دیگر، 65 درصد از زنانی که مکمل گرده گل را مصرف می‌کردند، گرگرفتگی کمتری را در دوره پساقاعدگی تجربه کردند. این زنان بهبودهای دیگر سلامتی را نیز تجربه کردند، از جمله خواب بهتر، کاهش تحریک‌پذیری، درد کمتر مفاصل و ماهیچه‌ها و بهبود خلق و خو و انرژی را نیز در پی داشتند.

علاوه بر این، یک مطالعه سه ماهه بر روی زنان نشان داد که زنانی که مکمل‌های گرده گل زنبور عسل مصرف می‌کنند، علائم یائسگی را به میزان قابل توجهی کمتر احساس کردند. علاوه بر این، این مکمل‌ها به کاهش کلسترول LDL "کلسترول مضر" و افزایش کلسترول "خوب" HDL کمک کردند.

7- افزایش انرژی و طول عمر

برخی شواهد نشان می‌دهند که گرده گل ممکن است جذب و استفاده بدن شما از مواد مغذی را افزایش دهد.

به عنوان مثال، موش‌های مبتلا به کمبود آهن با اضافه شدن گرده گل به رژیم غذایی آن‌ها، 66 درصد آهن بیشتری را جذب کردند. این افزایش احتمالاً به دلیل این واقعیت است که گرده گل حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئیدها است که جذب آهن در بدن را افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، موش‌های سالمی که از گرده گل تغذیه می‌شدند، کلسیم و فسفر بیشتری را از رژیم غذایی خود جذب کردند. گرده گل حاوی پروتئین‌های باکیفیت و اسیدهای آمینه است که ممکن است به چنین جذبی کمک چشم‌گیری کند.

سایر مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که گرده گل ممکن است رشد عضلات را بهبود بخشد، با افزایش متابولیسم همراه باشد و طول عمر را افزایش دهد.

8- دارای ترکیبات ضد‌سرطانی

گرده زنبور عسل ممکن است برای درمان و پیشگیری از سرطان‌های مختلف کاربرد داشته باشد، سرطان‌هایی که زمانی رخ می‌دهند که سلول‌ها به‌طور غیر‌طبیعی شروع به تکثیر می‌کنند.

مطالعات و آزمایش‌های مختلف نشان داده است که عصاره گرده گل زنبور عسل مانع رشد تومور و تحریک آپوپتوز (مرگ برنامه‌ریزی شده سلول‌ها) در سرطان‌های پروستات، سرطان روده بزرگ و لوسمی می‌شود.

گرده گل زنبور عسل حاصل از سیستوس و بید سفید ممکن است دارای خواص ضد استروژنی باشد که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه، پروستات و رحم را تا حد چشم‌گیری کاهش دهد.

با این حال، تحقیقات بیشتر مبتنی بر آزمایشات انسانی در این خصوص مورد نیاز است.

9- گرده گل برای پروستات

یکی از مهم‌ترین خواص گرده گل برای مردان، کمک به درمان پروستات در آن‌ها است. معمولاً اغلب آقایانی که از مشکلات پروستات رنج می‌برند، از گرده گل به عنوان دارو برای درمان مشکلات خود استفاده می‌کنند. گرده گل به دلیل خاصیت ضد‌التهابی که دارد، ورم پروستات را بهبود می‌بخشد و از شدت این بیماری کم می‌کند.

هم‌چنین گرده گل یکی از داروهای گیاهی قدیمی برای درمان ناباروری در مردان است. در ترکیبات دارویی به نام پروستادین که برای درمان پروستات به کار می‌رود، گرده گل یافت می‌شود.

نحوه مصرف گرده گل

گرده گل زنبور عسل معمولاً به سه شکل گرانول، کپسول و قرص‌های جویدنی برای مصرف موجود است. این که چه شکل از آن و چه میزان مصرف آن برای شما مناسب است، بستگی به هدف مصرف شما دارد.

قبل از خرید گرده گل به خاطر داشته باشید که از دستورالعمل‌های توصیه شده برای مصرف آن پیروی کنید. همچنین قبل از مصرف برای بار اول، بهتر است مقدار کمی از آن را تست کنید تا مطمئن شوید به آن حساسیتی ندارید.

گرده گل زنبور عسل را می‌توانید به معنای واقعی کلمه در هر چیزی مخلوط کرده و آن را مصرف کنید. می‌توانید آن را با غلات، گرانولا، ماست و حتی سس سیب مخلوط کنید. روش دیگر مصرف گرده گل برای جذب پروتئین و مواد معدنی گرده گل زنبور عسل این است که آن را با اسموتی پروتئینی صبحگاهی خود همراه با میوه، یک نوشیدنی سبزی و ترکیب اسیدهای چرب ضروری مفید ترکیب کنید.

در نهایت به سلیقه شخصی شما بستگی دارد که چگونه گرده گل خود را مصرف کنید. بسیار متنوع است و می‌توان آن را بجوید، با هر چیزی مخلوط کرده و مصرف کنید، آن را پودر کنید یا به سادگی ببلعید. مهمترین چیز این است که آن را به بخشی از تغذیه روزانه خود تبدیل کنید، سپس مشاهده خواهید کرد که بهترین تصمیم و انتخاب شما برای مصرف روزانه در رژیم غذاییتان خواهد بود.

 ۱. خواص ضد باکتریایی

عسل خاصیت جلوگیری از تکثیر و رشد باکتری‌ها و کمک به نابودی آن‌ها را دارد.

۲. خواص تغذیه‌ای

سهولت جذب بهتر و مقاومت در برابر کوفتگی‌ها و کمک به هضم راحت‌تر غذا از جمله خواص مهم عسل است.

۳. کمک به رفع آلرژی

عسل دارای خواص ضدالتهابی و کمک به کاهش علائم آلرژی است.

۴. تقویت انرژی بدن

خواص عسل برای ضعف بدن، منبع شگفت‌‌انگیزی از انرژی قند فرآوری‌نشده و تقویت انرژی بدن به‌دلیل مقدار بالای کربوهیدرات است.

۵. تقویت حافظه

خواص عسل در طب سنتی برای تقویت حافظه به‌دلیل حضور آنتی‌‌اکسیدان‌ها جهت تغذیه سلول‌های مغز، بسیار مهم است.

۶. خواص عسل طبیعی برای پوست صورت

درمان آکنه به‌دلیل هومکتانت‌‌هایی (مواد جاذب رطوبت) برای مرطوب‌کردن پوست و ازبین‌بردن باکتری‌‌های عامل آکنه از جمله ویژگی‌های عسل است.

۷.تسکین و درمان خراش‌ها و سوختگی‌ها

عسل به‌دلیل ماهیت آنتی‌ بیوتیکی باعث تسکین و درمان زخم‌‌ها و سوختگی‌‌ها می‌شود.

۸. درمان ناراحتی‌های چشم

خاصیت عسل در مداوا و تسکین آب مروارید چشم و ناراحتی‌های مختلف قرنیه چشم، بسیار زیاد است.

۹. خواص عسل طبیعی برای معده

طبق گفته دکتر طب سنتی، فواید عسل برای معده به‌عنوان داروی بازگشت اسید معده به مری (GERD) و تسکین دهنده رفلاکس اسید معده و سوزش معده، بسیار زیاد است.

۱۰. خواص عسل طبیعی برای مردان

عسل به تقویت قوای جنسی مردان و زنان به‌دلیل کمک به تولید تستوسترون بیشتر در مردان و استروژن در زنان کمک می‌کند.

۱۱. خواص عسل برای زنان

درمان عفونت‌های قارچی در زنان به‌دلیل حضور فلاوونوئیدها در عسل از فواید عسل است.

۱۲. خواص عسل دارچین

خواص درمانی عسل برای پوست صورت در ترکیب با دارچین و کمک به درمان آکنه و جوش صورت و شاداب‌کردن پوست صورت، بسیار زیاد است.

برای مصرف بهتر ژل آلوئه ورا بهتر است هر نوبت به مقدار مورد نیاز از برگ را بریده و پوست سبز رنگ یک طرف برگ را با چاقوی تیز جدا کنید٬ به صورتی که ژل آلوئه ورا به سمت دیگر برگ چسبیده باشد. سپس ژل را با یک قاشق از برگ خارج کنید. تمام ژل را درون یک ظرف تمیز حاوی آب به مدت ۲۰ دقیقه برای اطمینان از تلخی زدایی قرار دهید و بعد از شست و شو ژل را در ظرف درب دار بریزید. سلامت و شاداب باشید

۱. بهبود بریدگی‌ها و ساییدگی‌های پوست با ژل آلوئه‌ورا

ژل آلوئه‌ورا برای برش‌های کوچک پوست که ناشی از بریدگی با کاغذ یا چاقو و حتی ساییدگی‌های ناشی از افتادن باشد، موثر است. این ژل را می‌توان روی ساییدگی‌ها به‌صورت موضعی استفاده کرد تا درد ناشی از زخم را تسکین دهد. این ژل حتی احساس سوزش را کاهش می‌دهد. برای این موضوع می‌توانید حداقل سه بار در روز از ژل استفاده کنید.

برای برش با چاقو و کاغذ، به جای هر کرم و پماد دارویی از ژل آلوئه‌ورا استفاده کنید. مطالعات نشان داده‌اند که ساختار مولکول‌های ژل آلوئه ورا می‌تواند به کاهش تشکیل اسکار و بهبود سریع‌تر زخم‌ها کمک کند؛ زیرا خاصیت تقویت کلاژن دارد و می‌تواند با عفونت‌های باکتریایی مبارزه کند.

۲. بهبود سوختگی‌ها

از ژل آلوئه‌ورا می‌توان برای درمان سوختگی پوست استفاده کرد. می‌توانید روزی سه بار ژل را روی پوست سوخته بمالید. مطالعات نشان می‌دهد که این ژل به کاهش درد ناشی از سوختگی نیز کمک می‌کند. یعنی نه‌تنها باعث ترمیم سریع سوختگی می‌شود، بلکه درد و سوزش ناشی از آن را هم تسکین می‌دهد.

۳. بهبود آفتاب‌سوختگی با ژل آلوئه‌ورا

استفاده از ژل آلوئه‌ورا می‌تواند پوست آفتاب‌سوخته را تسکین دهد و در عین حال آن را به‌طور موثر مرطوب کند. اما نمی‌توان آن را جایگزین ضد آفتاب کرد یا به‌عنوان راهی برای جلوگیری از آفتاب‌سوختگی استفاده کرد. برای محافظت در برابر آفتاب باید از کرم‌های ضدآفتاب جداگانه استفاده شود. در واقع این محصول، نوعی درمان برای مشکلی است که پیش آمده و برای پیشگیری استفاده نمی‌شود.

۴. آکنه همراه با التهاب روی صورت

ژل آلوئه‌ورا دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به تسکین شیوع خفیف آکنه‌های معمولی و آکنه‌های چرکی کمک کند. برای این منظور ژل آلوئه‌ورا را با انگشتان خود روی صورت نزنید. ژل را روی یک تکه پنبه قرار دهید و روی جوش یا آکنه بمالید.

۵. اگزما

ژل آلوئه‌ورا دارای خواص مرطوب‌کنندگی است که می‌تواند خارش و خشکی پوست ناشی از اگزما را کاهش دهد. همچنین در درمان درماتیت سبورئیک، نوعی اگزما که به طور کلی پوست سر، ناحیه پشت گوش‌ها و برخی از قسمت‌های صورت (مانند پیشانی) را درگیر می‌کند، موثر است.

۶. پسوزیاریس

التهاب و خارش ناشی از پسوریازیس در صورت یا سایر قسمت‌های بدن را نیز می‌توان با ژل آلوئه‌ورا درمان کرد. برای تسکین خارش، ژل را دو یا سه بار در روز به تمام قسمت‌هایی که خارش دارد بمالید.

دقت کنید که ژل آلوئه‌ورا درمان مشکلات پوستی شما نیست فقط علائم آن را تسکین می‌دهد. برای حل مشکلات پوستی به‌صورت اصولی، باید به پزشک مراجعه کنید و محصولات درمانی تجویزشده توسط پزشک را استفاده کنید.

۷. خشکی پوست

اگر پوست خشک یا چرب دارید، می‌توانید از ژل آلوئه‌ورا به‌عنوان مرطوب‌کننده استفاده کنید. از آنجاکه این ژل طبیعی به‌سرعت جذب پوست می‌شود، منافذ پوست چرب را مسدود نمی‌کند. برای پوست‌های خشک، بلافاصله بعد از حمام از آن استفاده کنید تا رطوبت طبیعی پوستتان را داخل پوست حفظ کنید و راه خروج آن را ببندید.

۸. تاول تبخالی

هنگامی که روی لب‌ها یا اطراف دهانتان دچار تبخال می‌شود، استفاده از ژل آلوئه‌ورا می‌تواند راه موثری برای تسکین پوست باشد. این دارو به‌طور همزمان ویروس تبخال را که باعث بروز تبخال می‌شود، از بین می‌برد. دو یا سه بار در روز از این ژل استفاده کنید تا زخم‌ها کاملا از بین بروند.

۹. کاهش تیرگی زیر چشم‌ها

ژل آلوئه‌ورا می‌تواند تولید کلاژن را افزایش دهد. بنابراین استفاده از آن در ناحیه‌ی زیر چشم می‌تواند سیاهی دور چشم را کاهش دهد و از خطوط ریز و چروک شدن پلک پایین جلوگیری کند.

۱۰. مبارزه با مشکلات پوستی ناشی از افزایش سن

یکی از مهم‌ترین قسمت‌های بدن که علائم پیری را نشان می‌دهد، پوست صورت است.

آلوئه‌ورا را می‌توان برای به تعویق انداختن علائم پیری استفاده کرد زیرا مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند کشسانی پوست را با استفاده‌ی منظم در صورت مصرف خوراکی یا موضعی بهبود بخشد. برای این منظور در کرم‌های ضد پیری پوست هم از آن استفاده می‌شود.